הלחם שלנו / איולי לימונים שרופים, פלפל שושקה בחומץ יין לבן, חציל במיסו / 32
צלחת חריפים / צ'ילי, חלפיניו, ריבת חלפיניו, קרם עגבניות שרי, זיתים / 24
מרק ארטישוק ירושלמי / פטריות פורצ'יני, שורשים לבנים, ערמונים / 52
סלט עלים / ליטל ג'ים, קייל, חמציץ, רימון, הדרים, פיסטוק מסוכר בוויניגרט מנגו-פסיפלורה / 56
סביצ'ה דג ים / גספצ'ו מלפפון, תפוחים מוחמצים, קרם מנגו יוזו, פופקוקרן בורגול / 72
סשימי טונה אדומה / רוטב קלמנטינות למון גראס וצ'ילי, פינגר ליים ופירות הדר / 86
טרטר בקר / שייטל, קרקר פיצוחים, איולי חזרת צ'ילי, שאלוט, עירית / 78
סלט שוק אווז / פפאיה, פומלה, בטטה לבנה, עלים, בצל סגול, צ'ילי, בוטנים, בוויניגרט תמרהינדי / 68
כבד אווז / לחם קסטן, ריבת תפוחי עץ, ג'ינג'ר וזעפרן, רוטב יין אדום / 124
נאגטס דלעת ערמונים / בטמפורה עם איולי פלפלים מעושנים / 68
פטריית ירדן / בתנור פחמים עם קרמל סויה, צ'ילי וגרידת הדרים, קרם קשיו / 76
ניוקי / ניוקי תפוחי אדמה, תבשיל מנגולד, זרעי עגבנייה, סלסה לימונית / 62
שיפוד אנטריקוט / רוטב חלפיניו, כוסברה וליים / 132
פילה דג / דג ים, קרם תירס, סלטון של תירס מעושן בתנור פחמים / 118
חזה אווז / קרם סלק ותפוחים, סלקים צלויים, אפונת שלג, ציר ברווז / 126
ראגו של טלה / חצילים קלויים, דפי פסטה, בזיליקום / 94
פיקנייה / מבושל בסו-וויד, קונפי גזרים צבעוניים, קרם דלעת ומייפל, דמי גלאס / 140
שייטל / בתנור פחמים, קרם בטטה לבנה, דמי גלאס וירקות ירוקים / 140
גראטן תפוח אדמה / תפוח אדמה באטר, טימין, שמן זית, איולי שום / 38
סטייק דלעת נאפולי / צלוי בתנור, שמן זית, טימין, מייפל / 28
ירוקים / באק צ'וי, שעועית רחבה, זוקיני, אפונת שלג ותרד בויניגרט לימוני / 32